Vol.4 遊び仲間と杭州料理！

梅雨の合間、今日は遊び仲間が抗州料理のお店に集まった。時々集まっては、語り明かすメンバーだが、新宿御苑の裏どおりにひっそりとあるお店でのひとときである。
大勢で行くと、全てのメニューを制覇できるくらいの種類を注文できるからよいものだ。2〜3人だとせめて5〜6品だが、今日はいろいろな料理が並んでにぎやかだ。

ちょこっとずつ食べるのも楽しいが、何よりも料理の色がきれいで、色とりどりの食材を使ってシンプルに上品に調理されている。

みんな、おいしい料理についつい冷たい氷でいただく紹興酒もすすんでいる。紹興酒は、うるち米を原料に作られた醸造酒だそうで、老酒とともに気軽に楽しめるのがよい。

この界隈、どんどん気になるお店が増えているな。